料理レシピ

昼に食べても・・・・あさりゾット！！新JAGUARのクリスピーギャレット添え

投稿日: 2022年5月5日更新日: 2022年5月5日

5 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

今期・・・・浅利メニュー 3品目

あさりリゾット　りは重なるから1ケにした！！

昼食べても、「あさリゾット」とは、これ如何に～

浅利さん、大活躍！！旬だかね　仕方無いよ　今が一番美味しいんだから！！

で・・・・・Risottoもむちゃんこ美味しいの作るよ！！

いざstart！！

1）米を計るよ・・・・70g
2）ベーコンと野菜で、同量の70gが・・・・mystyle
3）浅利は、白ワインで加熱したものを煮汁と身に分けておきます。
4）オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れて・・・・弱火で香りを付けます。
5）野菜を入れ炒め・・・・米も入れて炒めます。
6）煮汁とチキンブイヨンを入れて、アルデンテに炊き上げます。
7）パルミジャーノレジャーノとブラックペッパーをデコレば完成！！
8）ガーリックポテトとスナップビーンズを添える。

材料 (1人前)

米：70ｇ
ベーコン、人参、玉ねぎ、パプリカ赤黄：適量
浅利：適量
オリーブオイル、ににんにく、鷹の爪：少々
チキンブイヨン：適量
パルミジャーノレジャーノとブラックペッパー：少々
ガーリックポテトとスナップビーンズ：適量

米と野菜は・・・・同じくらいが一番美味しいです。

ガーリックポテトとスナップビーンズ

ガーリックポテト　

Garlic butter crisupy potates　新JAGUARのクリスピーギャレット

2022年5月5日

フォーローしてる・・・・海外の料理人のレシピ作り方が面白いのと、間違いなく美味しいと感じ再現してみた。にやける美味しさ　美味しいが幸せ！！ 1）ココットに皮つきニンニクの上部をカットして塩、胡椒、オリーブオイルをかけて蓋をして200度のオーブンで20分。 2）皮を摘まんで中身を取り出し、包丁でつぶしてペースト状にする。 3）バターを溶かして、ニンニクペーストを加えGarlic　butterにする。 4）新じゃが（JAGUAR）を皮つきのまま良く洗い、ハーフにする、小さいサイズならホールで・・・ 5）強い目の塩水で茹でる。 5）Garlic butterに茹で上げた新じゃがを入れ絡ませる。 6）天板に1つづつ置いて、セルクルをかぶせて・・・瓶の底で平らに潰す。塩、胡椒する。 7）残ったGarlic butterをかけて、Rosemaryをのせ200度のオーブンでcrisupyにする。

2022年5月5日

スナップビーンズにベビーチーズインしてます。