焼き目がシッカリつくようにじっくり焼いてください
押してみて弾力があるくらいでOKですが
焼き具合はそれぞれのお好みで加減してくださいね！
深めの保存容器にタレを調合してください
お肉の大きさと量で違ってきますが、全体が浸かるくらいが良いです
一晩漬け込むとワインの香りが染みて美味しくなります
来客の時など、数日前につけておくことが出来ます♪
お好みでニンニクのすりおろしやホースラディッシュ
ワサビなど添えると本格的になります
たまには外食気分のワンプレートにして
カイワレやミョウガも乗せて頂きました
赤ワインは調理用のものでOKです
最近はプラボトルのワインもありますので気軽に調理に使っています
