料理レシピ

★鶏の脂が豆苗に絡んでシンプルな病みつき味。鶏皮の豆苗炒め★

★鶏の脂が豆苗に絡んでシンプルな病みつき味。鶏皮の豆苗炒め★
投稿日: 2022年5月12日 更新日: 2022年5月12日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • 鶏皮 ：170グラム
  • A【酒 ：大さじ1
  • 醤油 ：大さじ1.5
  • 薄切りにしたにんにく】 ：1かけ分
  • 豆苗 ：2袋
  • 塩こしょう ：適量
  • ごま油 ：適量

作り方
1．鶏皮は細切りにしてAを揉み込み60分ほどおく
2．豆苗は長さ半分に切る
3．ザルに鶏皮を取り出して汁を切る
4．フライパンにごま油を熱し鶏皮を入れてカリッとするまで焼く
5．豆苗を加えて全体に脂が回ったら塩こしょうで調えて完成

豆苗も鶏皮も安く手に入るのでお財布に優しく。
それも簡単で旨い‼
サッと作れるおつまみの1品に入れてください

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