中央の太さが一定の部分を使うと揃って綺麗に出来ます
包丁の先を直角にキュウリに立て、まな板の上で上下にトントンしながら
もう一方の手でキュウリをクルクル回して切ります
刃先でつつくと簡単に外れます♪
全部に切り込みを入れる必要はなく
切り込みを入れた輪は他の２つの輪を通します
お豆腐にキュウリのパリパリが良いアクセントになりました
お醤油をかけてサッパリとご飯に乗せて頂きました
ある程度しっかりした厚さの輪切りにすること
切り込みをいれたキュウリの輪は通したら少し回して開かない様にする
素麺に浮かべるのが一番涼しそうで喜ばれます♪
