下茹でした筍は縦半分に切り にんにくは薄切り
パセリは粗くみじん切りにする
筍全体に軽く塩・全粒粉をまぶしオリーブオイルとにんにく
赤唐辛子を入れたフライパンで全体をこんがりと焼く
途中でにんにくと赤唐辛子 余分なオイルを取り出し
めんつゆを加え全体に絡める
器に盛り付け 取り出しておいたにんにくとイタリアンパセリをふる
★お好みで黒コショウをふります
お弁当にもおすすめです
★にんにくと唐辛子は 焦げてしまうので
香りがついたら取り出します
★全粒粉を塗すと他のお粉より香ばしく仕上がります
