ブロッコリーは子房に分けます。茎は厚めに皮をむき、乱切りにします。
耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分半加熱します。
明太子は皮から出してほぐします。とろろ芋はすりおろし、明太子と塩こしょうを混ぜます。
ブロッコリーにとろろ芋をかけ、ピザ用チーズを乗せてトースターで焼きます。チーズが溶けてきつね色になったら完成♪
明太子をしっかりほぐすと、混ぜ合わせやすいです。
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