お花見にカレー味のから揚げ♪

マヨネーズに醤油を入れる♪

にんにくを入れる♪

生ですりおろしても良いのですが辛いのと臭いがストレートすぎるので
私はチューブ入りを使いました

砂糖も入れます♪

マイルドに味を繋ぐ役割があります

カレー粉をどっぽり入れます♪

カレー粉の代わりにカレールウを削ったものを使っても良いです

小口に切った鶏肉を入れて混ぜ一晩置きます♪

味が染みてお肉が柔らかくジューシーに仕上がります

今回は米粉を使って揚げました♪

いつもは片栗粉をまぶして揚げますが
グルテンフリーという文句に惹かれて米粉のから揚げにしてみました

こんな風にサラサラとした粉で綺麗に付きます

ほんのりカレー色で良い香りに揚がりました♪

ガリガリではなくサクサクと言う感じで
しっとりふんわりのから揚げが出来ました♪

ピックを刺してトマトを飾りました♪

みんなが大好きな味のから揚げです
あっという間になくなりました