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料理レシピ

炊飯器で！コーヒー&ピーナッツのちぎりパン【ヴィーガン・全粒粉100％・オーブンなし】

更新日：2022.07.08  4101 *ココ*さん他1人

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Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】
Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】さん
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炊飯器で！コーヒー&ピーナッツのちぎりパン【ヴィーガン・全粒粉100％・オーブンなし】

コーヒーとピーナッツの香りが広がる、ふんわりもっちりなパンです！
全粒粉100％なので、食物繊維がたっぷり含まれています。ダイエット中にも是非☺️
オーブンをお持ちでない方でも、美味しい手作りパンを楽しめます。
朝食やおやつにぴったり！

材料

  • 全粒粉：200g
  • お好みの砂糖（未精製のもの）：20g
  • ドライイースト：2g
  • 塩：2g
  • ☆お好みのプラントミルク：80ml
  • ☆コーヒー：60ml
  • ピーナッツバター：20g
  • オイル（炊飯器に塗る用）：適量
  • 豆乳（生地の照り用）：適量

作り方

1

ボールに全粒粉を入れて､真ん中にくぼみを作る。

2

くぼみに砂糖とドライイーストを入れる。ボールの1番端に塩を入れる。

3

混ぜ合わせた☆を、くぼみめがけて入れる。

4

ヘラで混ぜて､手でこねる。

5

まとまってきたらピーナッツバターを入れて､10〜15分､表面に艶が出るまで捏ねる。

6

生地の底を閉じるように丸めて、ボールにラップをかける。

7

常温で夏なら40分､冬なら1時間発酵させる。

8

発酵が終わったら軽くこねて、生地を7等分する。そえぞれの生地を､底を閉じるように丸く形成する。

9

9

薄くオイルを塗った炊飯器に並べ､蓋をする。常温で夏なら40分、冬なら1時間発酵させる（そのまま置くだけでＯＫです）

10

発酵が終わったら生地の表面に薄く豆乳を塗り､通常の炊飯モードをスタートする。

11

炊飯（？）炊パン…？が終わったらパンを取り出して完成🥰

コツ・ポイント

コーヒーと豆乳の割合は、お好みで変えても大丈夫です！

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Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】
Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】さん
ヴィーガンのライフスタイルを取り入れたり、レシピを研究したりしています☺︎ ※時々ヴィーガンではないレシピを投稿する場合もあります。 高校生(17)です。 主にInstagram・YouT...

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