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料理レシピ

ヴィーガン・グルテンフリー チリコンカン

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Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】
Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】さん
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ヴィーガン・グルテンフリー チリコンカン

スパイシーで美味しいチリコンカン🥰 

お肉を入れなくても十分食べ応えがあって美味しいです🌿

具はシンプルに玉ねぎと豆のみにしました。

ケチャップ・砂糖・小麦粉も不使用でヘルシーです☺︎ 

隠し味はパイナップル🍍

YouTubeにレシピ動画あり!

材料 (2〜3人分)

  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:1かけ
  • 玉ねぎ:2分の1
  • ミックスビーンズ:220g
  • ○トマトピューレ :300g
  • ○ガムマサラ:小さじ1.5
  • ○チリパウダー:小さじ1.5
  • ○パイナップル:80g
  • ○赤ワイン:70ml

手順1:下準備

にんにく・玉ねぎ→みじん切りにする。

手順2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかける。

手順3

にんにくがふつふつしてきたら、玉ねぎを加える。

手順4

焦げないように、水(分量外)を少しずつ入れながら、飴色になるまで炒める。

火を止めておく

ソースを作る間、いったん火を止めておく。

手順6

○をミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌する。

手順7:煮込む

フライパンにミックスビーンズとソースを入れて、中火にかける。

手順8:煮込む

グツグツしてきたら弱火にして、10分ほど煮込む。焦げ付かないように、時々混ぜる。

微調整

塩などで味を整えたら完成✨

コツ・ポイント

焦げ付かないように、煮込み中はときどき混ぜて下さい☺︎

Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】
Angelica 【ほぼヴィーガンレシピ】さん
ヴィーガンのライフスタイルを取り入れたり、レシピを研究したりしています☺︎ ※時々ヴィーガンではないレシピを投稿する場合もあります。 高校生(17)です。 主にInstagram・YouT...
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