里芋の皮を剥いて切る。
鍋に里芋を入れてかぶるくらいの水（分量外）を加える。
コンソメを加えて里芋がやわらかくなるまで火にかける。（吹きこぼれに注意する）
里芋がやわらかくなったら、ボウルに移し粗くつぶす。
冷ましてツナ缶、Aを加えて味を調える。
お皿に盛りパセリをお好みでかける。
里芋はレンジでやわらかくしてもOKです。
鍋でやわらかくする場合は、とろみのある茹で汁はシチューや味噌汁に活用できます。
栄養があるもう一品ができます。
