長いもとチリメンジャコを準備する。
フライパンに油を入れて温める。
中火でチリメンジャコを油で揚げる。
チリメンジャコを炒めている間に長いもの皮をむいて拍子切りにする。
フライパンに加えて混ぜたら醤油を鍋肌から入れる。
焦げ色がついたら火を止める。
器に盛り付ける。
簡単にできますので急いでいるときには便利です。
