積層されたポテトスライス、オーブンで焼き上げてから・・・・・再び油の海へ
クリスピーザッキー！！ 食べたときの音が半端ない・・・・・
目でクリスピーcollar、耳で音、鼻でにほい、口で食感、ベロで香ばしいさ、五感で楽しむポテト！！
1）スライサーでシャカシャカスライスする。
2）海老塩、クレイジーペッパー、チリpowder、オリーブオイル、片栗粉をも見込む！！
3）パウンド型にオーブンペーパー敷いてミルフィーユ状に重ねて行く。
4）200℃のオーブンで1時間焼き上げる。
5）重石をしてプレス後、冷蔵庫で絞めて・・・・・2ｃｍスライス、フライヤーに・・・・
サクサクに揚げる。
スライサーでシャカシャカスライスする。
海老塩、クレイジーペッパー、チリpowder、オリーブオイル、片栗粉をもみ込む！！
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます