【ボウル・ヘラ不要】チョコは…たったの5分で溶かせます🍫

用意するのは、絞り袋とチョコレート

コレを使用

銀紙の中で、なるべく細かく砕きます

絞り袋の中で砕くと、袋が破ける可能性があるので注意しましょう

袋の中にお湯が入るのを防ぐ為に、マステを貼りました

マステはやらなくてもＯＫです

輪ゴムがなかったので、バッグクロージャーで留めました

口の部分をしっかり貼っているので、バッグクロージャーでも安心❢

55度になったので

お湯の温度は50度から55度が理想です
熱湯にしてしまうと、チョコレートの味や風味を損なってしまうのです

チョコレートをIN

１分後、８割溶けています

内側の溶けていない部分を軽く揉む

５分で、完全に溶けます

個包装のチョコレートは、チョコペンに！

たまたま、STOCKがアーモンド入りしかなかったのでコレを使いましたが

３分くらいでトロトロ

冷凍庫でキンキンに冷えたスレートプレートに

角をカット

スレートプレートにクッキングシートを敷いてチョコペンで

このプレートも、チョコが一気に冷えてサッと取れるから便利だよね

大好きな『紗々』Bigサイズを作って見ました〜

紗々って、噛んだ時の食感がいいよね

板チョコ各２枚ずつ使用、全部絞り出しました〜😗

ミルクチョコ➜ホワイトチョコ➜ミルクチョコ➜ホワイトチョコを繰り返し絞るのです🌟

プレートで冷えたら、温めた包丁でカット

切れてるでしょ

完成〜

歯ごたえは紗々そのまま~うまし