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♡節分♡恵方手巻き弁当

更新日：2022.02.01 1972 maruri_7さん他19人

Accoさん: 「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「...もっと見る

♡節分♡恵方手巻き弁当

二人の息子が巣立って、早２年近くになります。

お弁当を作る機会もなくなり、

子供あってのお弁当作りだとシミジミ。。。

今から９年前、中学受験を目指す次男に作っていた

「塾弁」のバックナンバーから引っ張り出してきた画像（2013.2.2）

週に一度、土曜お昼の塾通い。

通塾が楽しくなる様、季節感を取り入れたり、趣向を凝らして作っていました。

配達員はお父さん！

Uber Eatsのパイオニア？？　

あ、、、お父さんは車で配達でしたけど (笑)

車で７分程度。

働く母が土曜の朝、ゆっくり眠りたかったからなんですけどね。。。(笑)

もうすぐ節分、お子様も喜ぶお弁当です♬

#節分　#恵方巻き　#節分のお弁当
#手巻き寿司　#節分弁当

材料（1人分）

ごはん：お茶椀2杯分
★すし酢：大さじ２～３
★お好みでワサビ：適量
★お好みでマヨネーズ：適量
★手巻き寿司用　しょうゆ：1袋
手巻き海苔：３枚
卵焼き：卵２個分
まぐろ短冊切り：適量
きゅうり：1/4本分
カニカマ：２本分
かいわれ大根：１つまみ
しいたけ：２個
★めんつゆ：大さじ１
★水：大さじ2
スライスかまぼこ（ピンク）：2.5枚
イワシの佃煮（市販品）：３本
豆の煮物（市販品）：大さじ２
ボイル菜の花：２片

作り方

①すしネタの準備

①すしネタの準備

◎卵を焼いておきます

◎ネタを、手巻き海苔の長さより、少し短めに切っておきます

◎シイタケをめんつゆで煮つけ、スライスしておきます

②すし飯と副菜の準備

②すし飯と副菜の準備

◎すし酢で簡単にすし飯を作り、うちわであおいで冷ましておきます

◎かまぼこ、菜の花は茹でて切っておきます

◎色の組み合わせを考えると、断面が華やぎます

コツ・ポイント

★円錐形に握ったので、ネタが豪華に見えて、
子供が喜んでくれました

★海鮮ネタなので、保冷に注意

★竹かごの容器をリユース

★キッチンペーパーを敷いて詰めました

★ふんわりラップをかけると、手巻きずしが崩れにくくなります

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♡節分♡恵方手巻き弁当
2022年01月30日

二人の息子が巣立って、早２年近くになります。お弁当を作る機会もなくなり、子供あってのお弁当作...

Accoさん

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お弁当を作る機会もなくなり、

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