鍋に昆布を敷き、水を入れて、酒、大根、にんじんを入れ柔らかくなったら、塩をひとつまみ入れます。
次に、ちくわ、ウインナーソーセージ、厚揚げを食べやすい大きさに切り入れます。
火が通ったら、白い根の部分もよく洗って、たべやすい大きさに切って入れます。
最後にせりの緑の部分をを入れます。
土鍋に家族分盛り付けます。ポン酢を添えます。
大きな鍋に作ってから、小さな土鍋に各々盛り付けました。
このようなご時世なので、皆で箸をつつくということはしません。
ポン酢が苦手だった子供達がこれを機に、ポン酢をつけて食べるようになりました。(*^◯^*)
味覚が大人になったのでしょうか（笑）
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