お餅１個を耐熱のお皿に入れて電子レンジ５００wで１５秒加熱。
ギリギリ膨らむ直前がベスト。
ちょっとだけ柔らかくなるので切りやすくなります。
花束みたいな形が可愛い巻き巻きお鍋
こっそり仕込んだお餅で🤣
お肉が少なめでも食べ進むうちに満足感を得てしまおうという、作戦でした〜。
この形ななら、お肉にもれなく野菜もひっついているので、
ウチの子ってば、お肉ばっかり食べちゃうとかも防止できるかも
牛肉に下準備した餅、人参、大根、カイワレの順に置き巻きます。
写真はお餅が見えやすいように上にありますが、
火が通りやすいように外側に入れるのがポイントです！
鍋に出汁をいれ沸騰させ、巻いた肉を煮てネギを絡めたポン酢につけて食べます。
▶︎ POINT
※牛肉の場合は１分３０秒〜２分 餅がとろけるまで
※豚肉の場合はお肉にしっかり火が通るまで。
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餅と野菜のお肉巻き巻き鍋
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👨👩👧材料 ２人分 ⏰時間 １５分
牛肉スライス ２００g
人参 １００g目安
大根 １００g目安
カイワレ １パック目安
切り餅 １/２個目安
―お鍋の出汁 ―
水 ９００cc
顆粒だしの素 小さじ２
料理酒 １００cc
ポン酢、刻み葱 適量
🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
餅を耐熱の皿に乗せ電子レンジ５００wで１５秒加熱。
包丁、スライサーで薄くスライスにする
（厚くても２ミリくらい目安）
出汁の準備―出汁の材料を合わせ
火にかけ、沸騰させ火を止める
餅はスライサーで細長くスライスする
人参、大根はピーラーで薄切りにする
牛肉に下準備した餅、人参、大根、カイワレの順に置き巻く。
鍋に出汁をいれ沸騰させ、巻いた肉を煮て
ネギを絡めたポン酢につけて食べる
コーンスープとお餅を合体〜
お餅のとろみがお野菜にとろ〜り絡まるディップにしてみました。
スライスしたお餅をさらに細く切ってみじん切りにするだけ！
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餅とろりんコーンディップ
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👨👩👧材料 ２人分 ⏰時間 １５分
切り餅 １個
市販のコーンスープ ３００cc
塩コショウ 適量
お好みの茹でた野菜 適量
🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
スライスした餅を細長く切り、さらに粗みじん切りにする。
鍋に餅とコーンスープを入れ混ぜながら中火にかける
フツフツしてきたら火を弱めとろみが
つくまで混ぜながら火にかける
塩コショウを加え味を整える
お好みのお野菜をつけていただく
スライスして余ったお餅は、トースターで軽く焼いてクルトンに。
お味噌汁や、ラーメン、うどん、スープにサラダなどのトッピングにオススメです。
真空パックのお餅は賞味期限も長めなので災害時に備えてストックもオススメなので
余らせていてもいいかなぁとはちょっと思いつつも（笑）
もう、食べてしまわなくちゃって時にいろいろアレンジして楽しめたら良いなぁと思います！
