残ったお餅がキラキラに見えちゃうかも♡お餅をスライス！いつものお料理をバージョンアップ

硬いお餅　切りやすくするには

お餅１個を耐熱のお皿に入れて電子レンジ５００wで１５秒加熱。
ギリギリ膨らむ直前がベスト。
ちょっとだけ柔らかくなるので切りやすくなります。

スライスしてお肉と野菜と一緒に巻いて【餅と野菜のお肉巻き巻き鍋】

花束みたいな形が可愛い巻き巻きお鍋

こっそり仕込んだお餅で🤣
お肉が少なめでも食べ進むうちに満足感を得てしまおうという、作戦でした〜。
この形ななら、お肉にもれなく野菜もひっついているので、
ウチの子ってば、お肉ばっかり食べちゃうとかも防止できるかも

牛肉に下準備した餅、人参、大根、カイワレの順に置き巻きます。
写真はお餅が見えやすいように上にありますが、
火が通りやすいように外側に入れるのがポイントです！

鍋に出汁をいれ沸騰させ、巻いた肉を煮てネギを絡めたポン酢につけて食べます。

▶︎ POINT
※牛肉の場合は１分３０秒〜２分　餅がとろけるまで
※豚肉の場合はお肉にしっかり火が通るまで。

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餅と野菜のお肉巻き巻き鍋　
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👨‍👩‍👧材料　２人分　⏰時間　１５分
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牛肉スライス　２００g
人参　１００g目安
大根　１００g目安
カイワレ　１パック目安
切り餅　１/２個目安
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―お鍋の出汁　―
水　９００cc
顆粒だしの素　小さじ２
料理酒　１００cc
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ポン酢、刻み葱　適量
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🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
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餅を耐熱の皿に乗せ電子レンジ５００wで１５秒加熱。
包丁、スライサーで薄くスライスにする
（厚くても２ミリくらい目安）
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出汁の準備―出汁の材料を合わせ
火にかけ、沸騰させ火を止める
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餅はスライサーで細長くスライスする
人参、大根はピーラーで薄切りにする
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牛肉に下準備した餅、人参、大根、カイワレの順に置き巻く。
鍋に出汁をいれ沸騰させ、巻いた肉を煮て
ネギを絡めたポン酢につけて食べる
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刻んで市販のスープと温めるだけ【餅とろりんコーンディップ】

コーンスープとお餅を合体〜
お餅のとろみがお野菜にとろ〜り絡まるディップにしてみました。

スライスしたお餅をさらに細く切ってみじん切りにするだけ！

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餅とろりんコーンディップ　
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👨‍👩‍👧材料　２人分　⏰時間　１５分
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切り餅　１個
市販のコーンスープ　３００cc
塩コショウ　適量
お好みの茹でた野菜　適量
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🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
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スライスした餅を細長く切り、さらに粗みじん切りにする。
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鍋に餅とコーンスープを入れ混ぜながら中火にかける
フツフツしてきたら火を弱めとろみが
つくまで混ぜながら火にかける
塩コショウを加え味を整える
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お好みのお野菜をつけていただく

スライスお餅が余ったら【餅クルトン】

スライスして余ったお餅は、トースターで軽く焼いてクルトンに。
お味噌汁や、ラーメン、うどん、スープにサラダなどのトッピングにオススメです。