料理レシピ

冷めても美味しいお弁当🎶15品目は入っていますよ（＾◇＾）

投稿日: 2022年1月18日更新日: 2022年1月18日

8 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

今回も冷めても美味しいお弁当を重点に考え、
午後からの授業にもスタミナ不足にならないように考案しました。
娘の通っている大学は、国際色豊かで、コロナ対策にも油断がありません。
未だにオンラインによる授業が中心で、週に2回ぐらい対面の授業があります。
食堂は朝から再会しているので、お弁当をどの時間にでも食べれるよに考慮しています。
朝早くから、遅いと家に着くのが21時を過ぎてしまいます。
できることは、少しでもしてあげたいと思っています。
（就職して、家を出たら、娘と過ごす貴重な時間もなくなると思うからです。（涙））

今回のお弁当は
鶏の唐揚げ
キャベツのサッと塩茹で添え
ウインナーのフリッター
ハート型の卵焼き
冷めても美味しい麻婆豆腐カレー
ご飯

材料

鶏肉：300g
醤油：大さじ２
酒：大さじ１
生姜ペースト：小さじ１
胡椒：適量
片栗粉：大さじ２
油：適量
炒りごま：大さじ１
キャベツ：適量
ピーマン：１個
ウインナーソーセージ：２本
薄力粉：大さじ２
トマトケチャップ：適量
木綿豆腐：適量
ダイショー麻婆豆腐カレーの素：適量
豚ひき肉：適量
ご飯：お好みで

唐揚げは、醤油、酒、生姜、胡椒に漬け込み
片栗粉をつけて油で揚げます。
添え物のキャベツ、ピーマンはスライスして
サッと塩茹でにします。
ウインナーソーセージのフリッターは、
薄力粉に少しだけ水を入れて
予め切れ目を入れたウインナーソーセージに絡めて揚げます。
よく油を切り、トマトケチャップでデコレーションします。
卵焼きは、卵を割り砂糖を入れ、焼きます。
ハートの型にいれて形成します。
麻婆豆腐カレーは
下記をご参照下さい。