その手があった！削って使ったら、アレンジ幅拡大！余ったお餅のアレンジ

お餅、削って使うとアレンジ幅が増えたよ！

削って使うことで、、、
削ることで小さく切るより溶け残りが少なくスープ系のものに溶けやすく♪
お餅の「とろみ」を活用でアレンジ幅が広がりました！

こんなアイテムも！

おろし金で削ってもOKなんだけど、これ使うと楽チンでした。

四角い切り餅をセットしてクルクルと取っ手を回すとお餅が削れちゃいます！

お餅の「とろみ」をいかしたホワイトソースでグラタン

溶けると、とろ〜となるお餅の性質を生かしてホワイトソースのとろみに！

お鍋にソースの材料と削ったお餅を入れて火にかけるだけ！
ダマにもならなくてお餅のとろみがつくなんちゃってホワイトソース。

炒めた具材と絡めてトースターで焼いたらなんとグラタンの完成！

ポイントは
混ぜていないとお餅が焦げ付きやすいので、
中火にかけふつふつとしたきたら火を弱め、焦げないように木ベラとろみがつくまで混ぜます。
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餅ホワイトソースのグラタン
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材料　　👨‍👨‍👧２人分 🕛３０分
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切り餅　１個
牛乳　２００cc
顆粒コンソメ　小さじ１
バター　１０g
ブロッコリー　９０g
たまねぎ　１/４個
プチトマト　６個
むきエビ　　８尾　　
塩コショウ　少々
ピザ用チーズ　５０g
パセリ　適量

🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
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下準備
切り餅をおろし金で削る。
玉ねぎは千切りにする、むきえびは背わたを取っておく。
ブロッコリーは一口大に切って
耐熱のボウルに入れ水大さじ１（分量外）
をふりかけ電子レンジ６００w １分加熱する
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１、フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、
むきえび、ブロッコリー、プチトマト、
むきエビを加え炒め塩胡椒する

２、鍋に牛乳、顆粒コンソメ、削った餅を入れ、
中火にかけふつふつとしたきたら火を弱め、
焦げないように木ベラとろみがつくまで混ぜる
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３、１に２を加えまぜ、耐熱皿に入れ
ピザ用チーズをかけオーブントースターで
焦げ目がつくまで焼く。
チーズが溶けて焦げ目がつく程度でOK
オーブントースターで７～８分目安
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＊オーブントースターでの加熱時間は
機種・Ｗ（ワット）数により異なりますので、
お使いの機種によって調整してください。
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４、刻んだパセリを彩りにふりかける

この削ったお餅のとろみ作戦の角度を変えてスイーツにも挑戦！
同じように削ったお餅、牛乳、ココア、砂糖をお鍋にいれて
火にかけると、、、
ホワイトソースと同じようにとろみがつくので、果物やスナックに絡まりやすくなります！

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餅チョコフォンデュ
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材料　　👨‍👨‍👧４〜６人分 🕛２０分
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切り餅　１個
牛乳　２５０cc
砂糖　大さじ２
ココアパウダー（無糖）　大さじ２

フルーツ、マシュマロなど適量
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🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
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下準備
餅はおろし金で削る


１、鍋に　牛乳削った餅、砂糖、ココアパウダーを入れ中火にかけ
ふつふつとしたきたら火を弱め、焦げないように泡立て器でとろみがつくまで混ぜる


２、器に入れてマシュマロや、フルーツをつけて食べる