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ポテトサラダで作るクリスマスツリー♪

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ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
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ポテトサラダで作るクリスマスツリー♪

子供たちが集まってクリスマスランチをするのに簡単なサラダを作りました
シンプルなポテトサラダで山を作りトマトと芽キャベツとブロッコリーで飾りつけ
凄く可愛く出来ました♪

材料 (家にある彩りの良い野菜を組み合わせて)

  • ジャガイモ:5個
  • ミニトマト(ラグビーボールの形):1パック
  • 芽キャベツ:少々
  • ブロッコリー:2個
  • パプリカ 黄色:少々
  • マヨネーズ 塩 :適宜

ジャガイモだけでシンプルにポテトサラダを作って山形に整える

ジャガイモだけでシンプルにポテトサラダを作って山形に整える

ジャガイモは鍋で茹でて粉吹き芋にしてからマッシュしてマヨネーズと塩で味付けします

トマトは丸いよりも長細いラグビー型の方が差し込みやすいので
ヘタの無い方が見える様に彩りを考えて差し込みます

芽キャベツとブロッコリーは一緒に塩茹でして

芽キャベツとブロッコリーは一緒に塩茹でして

ブロッコリーを下の方に
芽キャベツはトマトの合間に彩りを考えて差し込みます

パプリカの黄色で星を作って

パプリカの黄色で星を作って

星はパプリカで切り抜き、竹串を下から刺してポテトの山に差し込みます

とっても可愛くて喜ばれました♪

とっても可愛くて喜ばれました♪

パプリカの星が光っていました♪

コツ・ポイント

前にブロッコリーで全部埋めて緑のツリーを作った事がありますが
全部緑より白いツリーに飾りがついて方が断然綺麗です
トマトも細長いトマトを差し込んだのは正解でした♪

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ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみぐるみ>を製作しています 只今老々介護真っ最中!ですが…何歳になっても驚きや発見のある自分でいたいなぁと思っています♪
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