料理レシピ

簡単なのにオシャレ！パンケーキのケーキ風アレンジ。おうちカフェにも！

投稿日: 2015年2月21日更新日: 2017年3月6日

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三木芽久美さん

クラフト作家、小学校、中学校の家庭科の先生。プライベートでは小中学...

我が家の休日の朝ごはんの定番は、パンケーキとフルーツヨーグルト。少々マンネリ化してきたので、思い切って、ドッキングしてみました！

出来上がったのは、バンケーキ？バースデイケーキ？パパも子どもたちも驚きの朝ごはんが完成しました。

作り方は、薄く焼いたパンケーキ生地に、沢山のフルーツと自家製チーズクリームをサンドするだけ。

↓↓オススメのフルーツの組み合わせ
☆イチゴ、バナナ、マンゴー、キウイ
☆ブルーベリー&バナナ

チーズクリームは、電子レンジで柔らかくしたクリームチーズをプレーンヨーグルトでのばしたものです。あくまで朝ごはんなので、フルーツのみの甘さを楽しむことにしましたが、クリームに蜂蜜やお砂糖を加えるとケーキに近づきそうです。

見て楽しい！
食べて美味しい！
おうちカフェにも使えそうです。

花壇から摘んできたミントやイタリアンパセリなどを添えると雰囲気が出ますね～