クリスマスまてもうすぐ‼︎🎄
サンタさんは毎年大忙しですよね(><)笑
ということで、レンチンで作れるデミグラス風ソースを入れた、バゲットグラタンをご紹介します!
チーズをたっぷり入れてお召し上がりくださいね(*´艸`*)
☆小麦粉の栄養と効能☆
小麦粉は、たんぱく質の量に応じて「薄力粉」「中力粉」「強力粉」と大きく3つに分類されます。
脳の活性化に役立つ炭水化物(でんぷん)が豊富に含まれ、エネルギー源となります。加熱することで、のり状に変化するためうどんなどのツルっとした食感になります。
血や筋肉などを作ってくれるたんぱく質が含まれており、体を作る主成分となってくれます。
小麦粉などにもビタミンやミネラルなども含まれていますが、全粒粉*にはビタミンB1や食物繊維も含まれているので、疲労回復効果や便秘解消効果が期待できます。
全粒粉*…一般的の白い小麦粉とは違い、小麦の表皮・胚芽・胚乳も全て粉にしたもの。
材料
(2人分)
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☆合い挽きミンチ肉
:100g
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☆水
:100ml
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☆トマトピューレ
:大さじ2
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☆ケチャップ
:大さじ1
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☆さとう
:小さじ1
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☆コンソメ(顆粒)
:小さじ1
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☆しょうゆ
:小さじ1/2
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☆片栗粉
:大さじ1
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バゲット
:約6cm幅×2個
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ピザチーズ
:適量(たっぷりがオススメ)
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粉チーズ
:適量
①デミグラス風ソースを作る
耐熱ボウルに☆を入れてよく混ぜ、軽くラップをかけて600Wで5分加熱して取り出し、よく混ぜる。
☆オーブンを230℃で予熱する!
③バゲットに詰める
バゲットの中に①を入れ、くり抜いたパンをちぎってのせる。
④チーズをのせて焼く
その上にピザチーズをのせ、オーブン230℃で8分焼く。
⑤粉チーズをかけ、さらに焼けば完成!
一度取り出して粉チーズをかけ、再度オーブンで230℃で5分焼けば完成‼︎
コツ・ポイント
*片栗粉が入っているので、よく混ぜてから加熱し、加熱してからもよく混ぜ合わせてください。
*バゲットの中をくり抜く時、底の部分は抜き取らずにくり抜いてください。
*ピザチーズはお好みで!たっぷりがオススメです。
*焼き時間は調節してください。