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料理レシピ

オイスターバターでコクうま！ハッセルバック風バゲット

更新日：2021.12.01 1221 まさもえさん他27人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

オイスターバターでコクうま！ハッセルバック風バゲット

オイスターソースというと　中華をイメージしますが
実は旨味たっぷりな和洋中と使える万能ソース。
例えば　甘辛い和な煮物にも　ちょこっと加えるとコクが出ますよね。
そんなオイスターソースを　砕いたくるみとともに
バターに加えた「オイバター」を
ハッセルバック風に切り込みを入れたバゲットにぬり
くるみとチーズを挟んでオーブンでカリッと仕上げました。
オイバターがパンに染み込んでおいしい〜

材料（２人〜）

バゲット：1本（２0cmぐらい）
バター：２０g〜
オイスターソース：小さじ１
くるみ：１５g〜
チーズ：５０g
粉チーズ：少々

作り方

バゲットに１cm間隔ぐらいに切り込みを入れる

室温に戻して柔らかくしたバターに　オイスターソースを加えよく混ぜ合わせる

切り込みを入れたバゲットにたっぷりとぬり　チーズと砕いたくるみを挟み
上に適量のバター（分量外）をちぎってのせ　オーブンかトースターでカリッとするまで焼く

全体に香ばしく焼けたらOK
くるみと粉チーズをふる

コツ・ポイント

★チーズはクリーム系では無いお好みのものを使ってください
この時はカマンベールを使いました

★焼き時間はオーブンなら180℃で８分ぐらいです

★オイスターバターの旨味がパンに染み込んでおいしいです

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オイスターバターでコクうま！ハッセルバック風バゲット
2021年12月01日

オイスターソースというと　中華をイメージしますが実は旨味たっぷりな和洋中と使える万能ソース。例えば　甘辛...

*yuko*(曽布川優子)さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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2021年12月01日

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