料理レシピ

いぶりがっこのポテトサラダ

更新日：2021.11.30 431 *yuko*(曽布川優子)さん他6人

村越　仁美さん: 料理研究家／レシピ作成・スタイリング・料理写真提供を始め食育活...もっと見る

いぶりがっこの燻製香る”大人のポテトサラダ”
盛りつけを工夫すれば、パーティやおもてなしにもオススメです♪

材料（作りやすい分量）

じゃがいも：300g
いぶりがっこ：50g
クリームチーズ（ポーションタイプ）：3個〜4個
鶏がらスープの素（顆粒タイプ）：小さじ1
白こしょう：少々
酢：小さじ1
マヨネーズ　：大さじ1〜2
黒こしょう：少々

作り方

下準備

－クリームチーズを6等分に切る。
－いぶりがっこをみじん切りにする。

◆アイスクリームディッシャー盛りつけの場合
－れんこんをよく洗い、皮をむき、酢水につける。
水気をふき取り薄くスライスする。
－フライパンの底から1センチ程度の油を
中火で熱し、蓮根を両面を揚げ焼きにする。

じゃがいもを蒸す。

－じゃがいもをよく洗い、半分に切り蒸し台を入れ水を入れ圧力鍋で蒸す。
（超高圧1分。)
超高圧 140kPa（2.38気圧）
※お持ちの圧力鍋の説明書をご確認の上ご使用ください。

潰して下味をつける。

－じゃがいもをマッシャーなどで潰す。
－じゃがいもが固めの時は、牛乳を少量（分量外)入れ、ゆるくしてもOK。
鶏ガラスープの素と白こしょう、酢を入れ混ぜ和える。

混ぜ和え盛りつける。

－クリームチーズ・いぶりがっこ
マヨネーズを和える。
※マヨネーズを大さじ１入れ、味見をし、
お好みの味に調整する。
－盛りつけて黒こしょうをふり出来上がり。

アイスクリームディッシャーで盛りつけ。

①器に大葉を盛りつける。
②アイスクリームディッシャーに
ポテトサラダをいれ盛りつける。
黒こしょうをお好みで振る。
③素揚げしたれんこんを添え出来上がり。

じゃがいもを電子レンジで丸ごと加熱の場合。

ー軽く濡らしたキッチンペーパーで包み
ラップでさらに包む。
ー電子レンジ500Wで3～4分
（ 600Wで2分半～3分が目安。）
※まだ硬い時は、さらに20秒ずつ加熱する。
120g前後（中サイズ）を目安にしています。

コツ・ポイント

食材少な目で簡単に！
盛りつけを工夫してワンランクアップ。

編集部ピックアップAD

ピカピカな歯を手に入れろ！「こどもハミガキ上手」で楽しい歯みがき習慣を

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

spicecurry探訪 58/100 『Toi Toi Toiカフェ』（埼玉）

江戸グルメツアー（今回は埼玉県...

このあいだ、2年ぶりに子ども達と...

おうち料理愛好家mamayumiで...

このトマトの和風シチューは、昔...

プラスチックごみ問題。できるだけ...

村越　仁美さん: 料理研究家／レシピ作成・スタイリング・料理写真提供を始め食育活動、アンバサダー等、幅広く活動中。『食材少なめメインな再現しやすいシンプルなお料理』中心。作る側に寄り添い、その先の大切な方...

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

急上昇

週間

月間

観音開きの洗面台は使いにくい？無印で洗面台下収納が使いやすくなるワザ！

まどなお

ゼクシィ付録♡Afternoon Tea♡ストロベリーすぎるBIGポーチ♡

イチゴ♪

白滝のプチストレス解消♪

智兎瀬

100均の食卓ボウルを愛用♡

【厄介な雑草】可愛い花が咲くクローバーのような葉を持つ「カタバミ」の性質がヤ...

衣替えは10秒で！段ボールでエコ＆ノーコスト収納術

二段重ねのお花見二色弁当♪

簡単楽しい！セルフサンド弁当

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

週間

月間

殿堂入り

ハッピー(小寺　洋子)さん

684941

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

舞maiさん

101626

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

mamayumiさん

79693

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

ともこ姉さんさん

51499

インテリアの業界に永年お世話になっています。料理...

KMママさん

48302

男の子２人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

料理レシピのランキング

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

暮らしニスタの最新情報をお届け

開催中！

コンテスト

CONTESTS

他のコンテストを見る

新着買い物レポ

【キャン★ドゥ】マスキングテープとは違うマス...

絶妙な甘酸っぱさがクセになる！春限定「いちご...

コレなんだと思いますか～？

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2021/11/30/d57b345eeee304657f21c773fc84ef36.jpg

いぶりがっこのポテトサラダ

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

いぶりがっこのポテトサラダ

材料 （作りやすい分量）

作り方

下準備

じゃがいもを蒸す。

潰して下味をつける。

混ぜ和え盛りつける。

アイスクリームディッシャーで盛りつけ。

じゃがいもを電子レンジで丸ごと加熱の場合。

コツ・ポイント

アイデアを試してみませんか？

このアイデアはいかがでしたか？

材料（作りやすい分量）