お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

にらの肉巻き弁当で午後も頑張れるスタミナ弁当

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
にらの肉巻き弁当で午後も頑張れるスタミナ弁当

にらを豚肉で巻いて 甘辛く味付けしたにらの肉巻き弁当です。
にらは江戸時代には薬草として使われていたと言われるほど、栄養価の高い食材です。
カリウムや ビタミンCをはじめ  独特の香りは「アリシン」という成分で
この「アリシン」は スタミナ回復や 風邪予防にも良いとか・・・
ビタミンB1の多い豚肉と合わせると疲労回復にもなります。
今回は大胆にひと束使っていきます。
にらは半分に切り 豚肉で巻き 焼いてから甘辛く味付けします。
肉で巻いたにらは 蒸し焼き状態なので あまりニオイも気になりません。

午後も頑張ってお仕事できちゃう・・・かな

材料 (1〜2人)

  • 豚バラ肉:160g〜
  • にら:1束
  • 塩・コショウ:少々
  • 片栗粉:小さじ1
  • オイル:小さじ1
  • aオイスターソース:小さじ2
  • aめんつゆ・みりん・日本酒:各大さじ1
  • a赤唐辛子:少々
  • 白ごま:少々

横幅20cm×縦25cmぐらい(半分に切ったニラの大きさに合わせる)に 
豚バラ肉を重ねて広げ 軽く塩・コショウして
にらは洗って水気をしっかり切り半分に切って肉にのせくるくると巻きつける
★ここまでの工程を作り置きしていました

巻いた肉の全体に片栗粉をまぶし オイルを入れたフライパンで
ころがしながら全体に焼き色をつける
★肉の巻き止めから焼き始めると崩れません

aの調味料は混ぜ合わせて フライパンに入れ 肉にしっかりと絡める

粗熱がとれたらお好みの厚さに切り 白ごまをふる

お弁当には3切れ詰めました

そのほかのおかずは すき間埋めおかずから
★えのきのめんたい炒め
★人参のおかか煮
★しらたきのチャプチェ風
★ブロッコリーにナムル風
卵焼きを作って 茹でスナップエンドウ ラディッシュを飾りました

コツ・ポイント

★にらは厚みを揃えて肉にのせしっかりと巻きつけます

★肉の内側に塩・コショウをして巻くことで にらにも軽く味がつきます

★調味料に唐辛子を入れてますがなくてもいいです

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

72371

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

61859

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

とめ(伊藤智子)さん

58587

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

4

mamayumiさん

55152

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

ねこじゃらしさん

50777

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

1

🌠mahiro🌠さん

249818

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

190943

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

ねこじゃらしさん

185892

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

4

舞maiさん

153257

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

バジリコさん

148389

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

michiカエルさん

4226547

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

なが みちさん

3590055

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

おおもりメシ子さん

6065740

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

花ぴーさん

8067326

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

roseleafさん

8024674

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/11/24/b97f926dd9fc2eb719aa48d687337f56.jpg
にらの肉巻き弁当で午後も頑張れるスタミナ弁当
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

にらの肉巻き弁当で午後も頑張れるスタミナ弁当
2021年11月24日

にらを豚肉で巻いて 甘辛く味付けしたにらの肉巻き弁当です。 にらは江戸時代には薬草として使われていたと言わ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

にらの肉巻き弁当で午後も頑張れるスタミナ弁当
2021年11月24日

にらを豚肉で巻いて 甘辛く味付けしたにらの肉巻き弁当です。 にらは江戸時代には薬草として使われていたと言わ...
*yuko*(曽布川優子)さん