料理レシピ

レンコンと豚肉のきんぴら

レンコンと豚肉のきんぴら
投稿日: 2021年11月14日 更新日: 2021年11月14日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
レンコンと豚こま肉を使ったきんぴらです。
お酢を少し入れるのでさっぱり～1品足りない時やおつまみにピッタリです♪

材料 (2～3人分)

  • レンコン（正味） ：150ｇ
  • 豚こま肉 ：100ｇ
  • ★しょう油 ：大さじ1
  • ★酒 ：小さじ2
  • ★砂糖 ：小さじ2
  • ★酢 ：小さじ1
  • 油 ：少々

レンコンは4㎝位の長さの細切りにします。

フライパンに油と豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたら一度取り出します。

レンコンをフライパンに入れ、転がしながら炒めます。レンコンに火が通ったら豚肉を戻します。

★印の調味料を混ぜ合わせて入れ、しっかり絡ませて完成♪

コツ・ポイント

レンコンを縦切りにすると、シャキシャキ食感で美味しいです。

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