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料理レシピ

フルーツたっぷりおうちコッペパン!

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
フルーツたっぷりおうちコッペパン!

おうちで作る ちょこっと贅沢なご褒美的なフルーツたっぷりコッペパンです。
フルーツサンドというと食パンで作るのが 主流ですが
コッペパンで作っても楽しい〜
おやつに 朝ご飯におすすめです。
コッペパンは市販のものを使い
クリームは マスカルポーネを加えたチーズクリームです。
フルーツは 季節のものも入れてお好みのものを〜
今回は欲張って いっぱいのせちゃいました。
フルーツをいろいろ用意して お子様と一緒に作っても楽しいですね。

材料 (2個分)

  • コッペパン:2個
  • 豆乳クリーム(または生クリーム):200ml
  • マスカルポーネチーズ:100g
  • バニラエッセンス:2〜3滴
  • グラニュー糖:大さじ2〜
  • フルーツ:適量
  • 粉砂糖:お好みで

豆乳クリームをしっかり泡立て マスカルポーネ バニラエッセンス グラニュー糖
を加え混ぜ合わせる

フルーツは お好みのものを 食べやすい大きさに切っておく
★今回使ったのは キーウィ いちじく ルビーグレープフルーツ パイナップル
 いちご オレンジです

コッペパンにマスカルポーネクリームを入れ フルーツを彩りよくのるだけのせていく

器に盛り付け 粉砂糖をふる

コツ・ポイント

★豆乳クリームは 生クリームでOKです

★グラニュー糖の量はお好みで調整してください

★フルーツは お好みのものを
 切ってから水気をしっかり切ってのせます
 バナナや ぶどうもおすすめです

★色々なフルーツをのせて楽しみたいけれど のせればのせるほど食べにくかも・・・

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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