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【土鍋調理】ベーコンの旨味が美味しいホットサラダとたまごスープ⭐︎

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智兎瀬
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【土鍋調理】ベーコンの旨味が美味しいホットサラダとたまごスープ⭐︎

ベーコンと里芋を使ってサラダに。
里芋を茹でたコンソメスープを使ってたまごスープに(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)栄養たっぷり♡✨

材料

  • ★ベーコンと里芋のサラダ
  • 里芋:一袋
  • ベーコン:120g
  • コンソメ:大さじ1
  • 里芋が浸かる位のお水
  • パセリ
  • ★たまごスープ
  • キャベツ:4枚
  • 玉ねぎ(小):1個
  • たまご:1個
  • コンソメ

★ベーコンと里芋のサラダ

★ベーコンと里芋のサラダ

・里芋を良く洗い皮を剥いて一口大に切ります。

・土鍋に里芋と浸かる位のお水を入れ、火にかけます。

・沸騰してきたらコンソメを入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。

・5分経ったら火を止め里芋が柔らかくなるまで置いておきます。

・里芋を潰します。

・ベーコンを焼きます。
※焼き加減はお好きなように♡
クリスピーベーコンも合うと思います。

・潰した里芋にベーコンを合わせたら出来上がりです。

★たまごスープ

★たまごスープ

・里芋を茹でたコンソメスープにお水とコンソメを足し、ざく切りにしたキャベツと玉ねぎを入れ煮ます。

・キャベツと玉ねぎに火が通ったら塩胡椒で味を整え、溶き卵を加えて完成です。

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2021.11.08

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