今回このくらいの大きさを
使いました。
食べやすい
一口大に切ります。
黄色い脂肪がある場合は
取り除いた方が◎
皮付きのまま
２つスライスします。
●にんじんは皮をむいて
やや小さめの乱切りにします。
●じゃがいもは皮をむいて
一口大に切ります。
●玉ねぎは1cm幅くらいに
切ります。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
鶏もも肉の皮を下にして中火で炒めます。
2分ほど焼いたら裏返して更に2分ほど炒めます。
フライパンに
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加えて
更に炒めます。
よくなじませ、
蓋をして中火で
約１５分ほど煮込みます。
オイスターソースを加え
さっくりと混ぜて、
約５分、中火で煮込みます。
頂きます♪
ごはんにも合うと思います(^^)
★じゃがいもは、
男爵より、メークインが
煮物に向いています(^^)
★生姜は、生姜チューブでもOKです。
小さじ1/2程度入れると良いです。
★この煮物はオイスターソースと生姜で
味が決まりますので、
忙しい時にも良いのではと思います(^_^)♪
