料理レシピ

オイスターソースドレッシングでサラダもりもり♪

投稿日: 2021年11月7日更新日: 2021年11月9日

11 がステキしました

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maruri_7 さん

海外（オランダ、イギリス、香港）に在住経験あり/各国料理やインテリア...

こんにちは♪

我が家、毎日サラダを食べます。
いろいろなドレッシングを作りますが、
オイスターソースも
ドレッシングにしましす⭐︎
味わい深いドレッシングになります。
今回は、海老とかぶのサラダを作り
オイスターソースのドレッシングで
和えました。
簡単レシピですので、
あと一品！という時にも
良いかなと思います(*^_^*)

材料 (2人分)

海老：約200g
かぶ：2個
塩、片栗粉、酒：少々
【ドレッシング】：
●オイスターソース：大さじ2
●醤油：小さじ1
●おろしにんにく（にんにくチューブOK）：小さじ1
●おろししょうが（しょうがチューブOK）：小さじ1
●ごま油：大さじ3
●酢：大さじ1
●砂糖：小さじ1
●塩こしょう：少々
リーフレタス：適量

海老を茹でます

★海老は殻をむいて
背を開いて背わたを取り、
片栗粉と塩をもみ洗います。
★酒と塩をふります。
★海老を塩ゆでします。

かぶを切ります

●かぶは皮をむいて
薄切りにします。
●塩をもみこみ、しはらく置いて
水気をしぼります。

ドレッシングを作ります

●の調味料を合わせて
よく混ぜます。
茹でた海老と、かぶと
リーフレタスにドレッシングを和えます。

器に盛りつけて、完成です(^ω^)

頂きます♪

コツ・ポイント

●海老は、むきえびを使ってもOKです。
●他にもいろいろなサラダに
使えるドレッシングだと思います(^^)
●余談ですが・・
かぶは葉付きのものの場合、
葉があまったら、
葉も料理で使えます◎
例えば・・・1cmくらいに切って、
油、オイスターソース、
酒、みりん、砂糖、
炒りごまで炒めたら、
ごはんのおともにもなります♪
また、油、にんにくスライス、
オイスターソースで
炒めたものもnice◎
またそれをちりめんじゃこと一緒に
おにぎりにしても美味しいです♪
バターと塩こしょうで炒めても美味しいです。

もしよろしければ
いかがでしょうか(^-^)