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①キャベツとパプリカは一口大、玉ねぎは2～3ｍｍ厚さのくし形に、ブロッコリーは小房に分ける。
②☆は混ぜ合わせる。
③フライパンに油を薄くひき①をバランスよく入れてから、帆立をのせる。 ☆を回しかけて蓋をし、蒸し焼きにする。 野菜に火が通り、帆立が温まったら 仕上げにバターを加え、粗びき黒胡椒をふる。 レモンを添えて出来上がりです。
ホットプレートで調理しても美味しくできます。
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