ナスはヘタ部分を切り落とし、縦半分に切る。
ナスをラップで包んで600Wで約4分半加熱したら、流水で冷やし、ナスの皮をはがして約2cmぐらいの幅に切る。
ナスとかつお節・酢・白だし・さとうを混ぜ合わせれば完成‼︎
＊爪楊枝がスッと入るまで加熱時間を調節してください。レンジから出す時とても熱いので注意！
＊皮をはげるぐらいまで、流水をかけて冷ましてください。→水気をキッチンペーパーでとる。
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