山田錦等外米とワイン酵母を使用した日本酒で
濃醇な甘味と白ワインのような酸味があって
チーズとの相性が抜群です
考えてみると
塩辛や、味噌、鮭とばのような
旨味やコクの強い食材にあう日本酒が
チーズにも合わないわけがないですよね
お米を発酵させて造られた日本酒に
ミルクを醗酵させて造られるチーズ醗酵×醗酵
チーズとマッチーズ？
あぁ美味しい。
と！！いうわけで
次回は「チーズの超簡単おつまみ（でも見栄えばっちり！」
のレシピを投稿しまーす。
お楽しみに！！（して頂けると嬉しいでーす）
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