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ブルーベリークランブルケーキ by 結城アンナさん

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
ブルーベリークランブルケーキ by 結城アンナさん

結城アンナさんのレシピ、第二弾!!

今回も、simpleですが美味しいレシピです。

だだ・・・・ノンシュガーで、メイプルシロップ使うので・・・・それなりにcostがかかります(笑)

crumbleは、通常・・・小麦粉、バター、砂糖を混ぜ合わせ、トッピングとして散らしてサクサク

を楽しむケーキなのですが、このレシピ・・・・卵が入っており、しっとりした生地に焼き上がります。

然も、クランブル生地でブルーベリーを挟んで焼き上げています。

オーガニック、グルテンフリー、砂糖不使用、乳製品不使用・・・・こだわりの内容です。

crumbleを2/3型に敷き詰め・・・・10分焼き!!

ブルーベリーを載せて、crumbleを散らしてさらに40分焼き上げ!!

lemonゼストやカルダモンの香りが、心地よく香りrichな味わいです!!

材料 (18cm 型1台分)

  • オートミール:150g
  • 蕎麦粉:140g
  • ココナッツロング:20g
  • カルダモンパウダー:少々
  • メープルシロップ:80g
  • たまご:1ケ
  • オリーブオイル:130g
  • ブルーベリー:適量
  • ゼストレモン:1ケ分
  • メープルシロップ:適量
  • くず粉:適量
  • アイスクリーム(マカデミアナッツ、アーモンド):適量

ブルーベリー

lemonゼスト、メープルシロップ、くず粉を合わせる。
くず粉は、ミルミキサーで粉末にして使用する!!

Setting

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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