簡単！エクレアの作り方（所要時間：約６０ｍｉｎ）

Name: 簡単！エクレアの作り方（所要時間：約６０ｍｉｎ）
Yield: エクレア１０ｃｍ長さで２０個くらい
Ingredients: バター（製菓用マーガリン可） ５０ｇ; 薄力粉 ５０ｇ; 卵 ２個; 水 １００ｃｃ; コーティングチョコ（無ければお好きな板チョコで） 適宜

投稿日: 2015年2月11日更新日: 2017年3月6日

7 がステキしました

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miimii さん

★長さ１０ｃｍくらいのエクレア２０個くらい（小ぶり）
作り方①　薄力粉を振るっておき、卵は解きほぐしておきます。
作り方②　レンジ使用可能な容器に、水・バター・薄力粉小１（材料内）を入れて軽く混ぜ、
　　　　　レンジ５００Wで３分半チンします。（ラップ無し）
作り方③　熱い内に残りの薄力粉を全部入れて、よく混ぜます。（熱いので火傷に注意。）
作り方④　③の容器をレンジ５００Wで３０秒チンしてよく混ぜる。（ラップ無し）
作り方⑤　再度④と同様の作業を行い、よく混ぜる。
作り方⑥　⑤の容器に割りほぐした卵を少しづつ入れて、練るようによく混ぜます。
作り方⑦　オーブンを２００度に予熱スタートします。
　　　　　（オーブンの機種により、予熱スタートはお使いの機種によります。我が家のは
　　　　　　立ち上がりが早いのでこのタイミングです。）
作り方⑧　天板に絞り袋で長さ１０ｃｍくらいにしぼります。（膨らむので間をあけて）
作り方⑨　２００度で１５分、１７０度で１５分焼いて、扉を開けずに１０分待ちます。
　　　　　（焼いてすぐ扉を開けるとしぼみやすいです。）
作り方⑩　網などの上で粗熱を取って、クリームを挟んで上にコーティングチョコをかけて出来上がり。