★チャチャっとおかず。なすのチリソース炒め★

★チャチャっとおかず。なすのチリソース炒め★
投稿日: 2021年10月25日 更新日: 2021年10月25日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • なす :10本
  • A【ケチャップ :大さじ3
  • 豆板醬 :大さじ1
  • 砂糖 :大さじ1
  • チューブにんにく :大さじ1
  • ごま油 :大さじ1
  • 醤油】 :大さじ0.5
  • サラダ油 :適量

作り方 
1.なすはヘタを切り落とし格子状に皮を剥き少し小さめの乱切りにする
2.Aを混ぜ合わせる
3.フライパンにサラダ油を熱しなすをしっかり焼き色が付くまで焼く
4.なすが油を吸って全体に焼き色が付いたらAを加えて絡めながら炒めて完成

簡単ですが美味しくてたまらない1品です。
お弁当にも最適でおつまみにも!
ご飯でも勿論、パスタに合わせても美味しいですよ



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