ナスとピーマンを乱切りにする。
油を入れたフライパンで、ナスを焼いて、焼き目がついたら豚ミンチと塩・胡椒を入れて炒める。《中火〜弱火》
ピーマンを入れてサッと炒めたら、☆を入れて炒め煮にする。《中火〜弱火》
ナスが柔らかくなったら、混ぜ合わせた♦︎でトロミをつければ完成‼︎《中火〜弱火》
＊ハリッサの量は調節してください。
＊ピーマンと豚肉を一緒に食べることで、疲労回復効果や風邪予防効果が期待できます。
＊ピーマンとナスを一緒に食べることで、体力増強効果や老化防止効果・美肌効果に役立ちます。
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