お豆腐でダシが薄まるので、白ダシは多めに入れているのでお好みで調節して下さい
白ダシで十分なので、昆布ナシでもOKです
ただ、食べたかったから入れています（出汁を取る為ではないです）
コレは、うどん用です
本来は、生姜や鰹節等を薬味としてつけダレを器に入れて食べますが、白ダシだけで旨い❢
〆をうどんにすると、汁まで飲みきりお腹がいっぱ〜い😁
昆布を➕すると、更に昆布の味が口いっぱいに広がり、梅干しが好きな人は梅の酸っぱさも病みつきに❢
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