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料理レシピ

抹茶オレオアイスクリーム

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むにゃ
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0歳児と旦那さんとの3人暮らしです。簡単レシピを考えるのが趣味...もっと見る
抹茶オレオアイスクリーム

オレオの甘さと抹茶の渋みが合う
濃厚アイスクリーム♡

抹茶のほろ苦さが加わってほんのり和風^ ^

材料 (3〜4人分)

  • 豆乳:200ml
  • 生クリーム:100ml
  • 卵黄:2個分
  • 砂糖:50g
  • コーンスターチ:小さじ2
  • 抹茶:大さじ1〜1.5
  • オレオ:7枚
  • ※用意しておくとよいもの:氷水

作り方

①ボウルに卵黄・砂糖・コーンスターチを入れてよ〜く混ぜる。抹茶も加えてよく混ぜる。

①ボウルに卵黄・砂糖・コーンスターチを入れてよ〜く混ぜる。抹茶も加えてよく混ぜる。

②豆乳を加えて溶きのばし、鍋に移して弱火にかける。 とろみがついてきたら火から下ろし、氷水を張ったボウルに当てて冷やしながら混ぜる。

②豆乳を加えて溶きのばし、鍋に移して弱火にかける。 とろみがついてきたら火から下ろし、氷水を張ったボウルに当てて冷やしながら混ぜる。

③生クリームを8分立て程度まで泡立てる。

④ ③と②、粗く砕いたオレオを混ぜ合わせる。ゴムベラで優しくすくうように♪

④ ③と②、粗く砕いたオレオを混ぜ合わせる。ゴムベラで優しくすくうように♪

⑤容器に入れて冷凍庫で冷やし固めたら完成。

⑤容器に入れて冷凍庫で冷やし固めたら完成。
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むにゃ
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抹茶オレオアイスクリーム
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抹茶オレオアイスクリーム
2021年09月24日

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