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料理レシピ
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抹茶オレオアイスクリーム
投稿日: 2021年9月24日
更新日: 2021年11月17日
閲覧数: 3,972
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むにゃきち
さん
1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジ...
オレオの甘さと抹茶の渋みが合う
濃厚アイスクリーム♡
抹茶のほろ苦さが加わってほんのり和風^ ^
材料
(3〜4人分)
豆乳
：200ml
生クリーム
：100ml
卵黄
：2個分
砂糖
：50g
コーンスターチ
：小さじ2
抹茶
：大さじ1〜1.5
オレオ
：7枚
※用意しておくとよいもの
：氷水
作り方
①ボウルに卵黄・砂糖・コーンスターチを入れてよ〜く混ぜる。抹茶も加えてよく混ぜる。
②豆乳を加えて溶きのばし、鍋に移して弱火にかける。 とろみがついてきたら火から下ろし、氷水を張ったボウルに当てて冷やしながら混ぜる。
③生クリームを8分立て程度まで泡立てる。
④ ③と②、粗く砕いたオレオを混ぜ合わせる。ゴムベラで優しくすくうように♪
⑤容器に入れて冷凍庫で冷やし固めたら完成。
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