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料理レシピ

お皿を重ねてひな壇風！ひな祭りオードブル

2015.02.10 1487 あさきさん他9人

前田亜沙美さん: 三姉妹を育てるママです。おうちサロン主宰。【お弁当関連書籍...もっと見る

お皿を重ねてひな壇風！ひな祭りオードブル

ひな祭りオードブルにもお勧め☆

2011年に娘たちのために作ったものです。

お洒落なお皿がなかったので・・・
大小のお皿の間にグラスを挟んで
ひな壇風に盛り付けています。

材料

ちらし寿司：適量
ゆで卵：2個
きゅうり：適量
生ハム：適量
海苔：適量
茹で人参：適量
黒豆：1粒
飾り用食材：お好みで

ゆで卵でお雛様

ゆで卵でお雛様

ピューラーで薄くスライスしたキュウリ、薄焼き卵を

それぞれゆで卵(Sｻｲｽﾞ使用)に巻きつけシリコンカップに入れる。

※シリコンカップの淵に挟み込むと固定されます。

表情を付ける

表情を付ける

海苔で髪の毛、表情を作り貼り付ける。

人参で冠、黒豆で烏帽子を作り乾燥パスタで固定する。

ストローで抜いた人参のホッペをマヨネーズで貼り付ける。

ミニ俵のちらし寿司を量産

ミニ俵のちらし寿司を量産

ちらし寿司(または酢飯)で小さな俵おにぎりを作る。

型があると楽チンです☆

※ちらし寿司は手作りでも市販の素を使ってもＯＫ

くるりと巻いてお洒落に変身

くるりと巻いてお洒落に変身

ピューラーでスライスした胡瓜と生ハムを巻きつけ
大皿に交互に並べ、錦糸卵・いくら・小海老・
菜の花などを飾る。(お好みで♪)

専用のお皿がなくても・・・

専用のお皿がなくても・・・

専用のお皿がなくてもこんな風に大皿と小皿の間にコップなどを置いて。
中に造花など入れて小皿を重ねたら・・・。

お手軽にお洒落。
ひなだん風のオードブルが完成です☆

下のミニ寿司が三人官女や五人囃子に見えてくる？

コツ・ポイント

小さい子ども用にはミニサイズのお寿司が食べやすい！ということで。

ひな壇風に盛り付けてひな祭り気分を盛り上げました。

前田亜沙美さん: 三姉妹を育てるママです。おうちサロン主宰。【お弁当関連書籍で制作担当＆レシピ提供】はじめてのキャラ弁(2009.2)、歌うお弁当(2010.5)、親子でつくろう！かわいいキャラ弁 (2010...

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ハニクロさん

前田さんのお料理やお弁当には可愛さを越える美しさがあって、
いつも感動して拝見しています！ひな祭りのアイデアもどれもすばらしいですすね！可愛い～可愛い～、と年甲斐もなく興奮してしまいました♪
お皿を重ねるアイデアもステキです。
デコ弁はほとんど作ったことがないのですが、ひな祭りくらいはちょっと頑張ってみようかな…と言う気持ちになりました！(とてもこんなに美しくはできないと思いますが…)
ステキなひな祭りデコ、教えていただきありがとうございます♪
ステキな

2015-02-15 07:51:59

: 前田亜沙美さん2015-02-15 13:18:18

ハニクロさん、コメントありがとうございます！

実は、普段は大雑把な大皿料理が多いのですが・・・
イベントの時だけちょっぴり頑張っています。
夫には差が激しいと言われます(笑)

デコ弁＆デコ料理となると面倒に感じますが
ちょっぴり飾りきりをしたりするだけでも普段と違った感じを演出出来ますよね。

ハニクロさんのひな祭りメニューも楽しみにしております＾＾

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