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厚揚げたっぷりガパオライス風

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
厚揚げたっぷりガパオライス風

ナンプラーなし、お肉100gで4人分作れちゃうガパオライスです。
厚揚げをたっぷり入れるのでボリュームたっぷりで大満足♪

材料 (4人分)

  • 厚揚げ:大2枚
  • 豚ひき肉:100g
  • パプリカ(赤):1個
  • 玉葱:1/2個
  • にんにく:1片
  • ★しょう油:大さじ1と1/2
  • ★酒:大さじ1
  • ★オイスターソース:大さじ1
  • ★バジル(乾燥):小さじ2
  • ★チリペッパー:小さじ1/4
  • :大さじ2
  • ご飯:4杯
  • :4個

厚揚げとパプリカは1.5cm角に切ります。にんにくと玉葱はみじん切りにします。

フライパンに油(大さじ1)とにんにく、玉葱を入れて炒めます。玉葱がしんなりしてきたらひき肉を入れます。

ひき肉の色が変わったら厚揚げとパプリカを入れます。

★印の調味料を混ぜ合わせて3に入れます。中火で炒めて汁気が半量くらいになったら火を止めます。

別のフライパンに油(大さじ1)をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。好みの固さになったら取り出します。

器にご飯と4と目玉焼きを盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

辛さはお好みでチリペッパーの量を調節して下さい。

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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