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秋鮭のうまつゆ炊き込みごはん

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青山金魚
青山金魚さん
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秋鮭のうまつゆ炊き込みごはん

今日は旬のお魚をつかって秋の炊き込みごはん♪

ごま油を入れて
むっちりしっとり&香ばし香り

冷めても美味しいから
おにぎりにもしてねー!

材料 (お米2合分目安)

  • 無洗米:2合
  • 秋鮭(生ざけ):2切れ(200g)
  • :5ml
  • A 炒りごま: 3g
  • A これ!うま!!つゆ又は白だし:60ml
  • A ごま油:10ml
  • トッピング
  • いくらの醤油漬け:好きな分だけ

材料写真

材料写真


下ごしらえ

下ごしらえ

秋鮭は皮を取り除き、酒をまぶし10分おく。

1:お釜に無洗米を入れAを加え、
水を2合のメモリまで注ぎ軽くかき混ぜる。

2:秋鮭をのせ通常通りに炊く。

香りもおこげもご馳走です

香りもおこげもご馳走です

器によそったら、お好み量いくらをのせて♪

青のりや三つ葉を少々ぱらりとしても美味しいですよ♪♪

じゃんけん争奪戦勃発するほど、我が家はみんなおこげ好き!!

一緒に食べるもののアイデア

一緒に食べるもののアイデア

お野菜たっぷりの汁物などを添えると栄養ばっちり!

コツ・ポイント

生さけの切り身は大きさがまちまちなので、200gを目安に用意すればオッケーです♪

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青山金魚
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秋鮭のうまつゆ炊き込みごはん
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