人参が少ししなっとなったら、ネギを入れて一緒に炒めます。
ネギもしなっとなったら、白だしを鍋はだに当たるようにまわし入れます。味をつけてから、卵を入れて、優しくかき混ぜ、火を通します。卵が半熟になってきたら、火を止めて余熱で火を通します。
煮物のように、じっくり火を通すことはしません。
生でも食べられる食材なので。
白だしは、大1くらいかな？大2かな？ささっと作ると分量がいい加減でお伝えできずすみません。
作りおきできます。
お弁当にもどうぞ。
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