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味付けは白だし★チャチャっと人参の炒め物

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*ココ*
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味付けは白だし★チャチャっと人参の炒め物

本当に味付けは白だしだけなんです。

作り方は、ひたすら人参を太い千切り。
(斜めスライスを千切り)
油で炒めます。
白だしを回し入れます。
溶き卵を入れて、ゆっくり箸を動かして炒め合わせます。
基本はこれ。
今回は、ざく切りにしたネギも一緒に炒めました。

材料

  • 人参:一本
  • ネギ:適量
  • :一個
  • 白だし:適量

人参が少ししなっとなったら、ネギを入れて一緒に炒めます。
ネギもしなっとなったら、白だしを鍋はだに当たるようにまわし入れます。味をつけてから、卵を入れて、優しくかき混ぜ、火を通します。卵が半熟になってきたら、火を止めて余熱で火を通します。

コツ・ポイント

煮物のように、じっくり火を通すことはしません。
生でも食べられる食材なので。
白だしは、大1くらいかな?大2かな?ささっと作ると分量がいい加減でお伝えできずすみません。
作りおきできます。
お弁当にもどうぞ。

*ココ*
*ココ*さん
素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴重かなと、参加しています。
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味付けは白だし★チャチャっと人参の炒め物
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味付けは白だし★チャチャっと人参の炒め物
2021年09月15日

本当に味付けは白だしだけなんです。 作り方は、ひたすら人参を太い千切り。 (斜めスライスを千切り) ...
*ココ*さん
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2021年09月15日

本当に味付けは白だしだけなんです。 作り方は、ひたすら人参を太い千切り。 (斜めスライスを千切り) ...
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