料理レシピ

辛豆腐丼

辛豆腐丼

投稿日: 2021年9月14日更新日: 2021年9月14日

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coni

食欲が落ちる夏・または炊き立てホカホカご飯でもすすみます

材料 (1人分)

豆腐：1/4ちょう
白だし：適量
ラー油：適量
刻み葱：適量
生卵：1つ
摺り土生姜：適量

具

具を全部お椀に入れて粗めに混ぜます

ご飯に載せる

ご飯に載せる

ご飯にダバーっとかけます

コツ・ポイント

冷たい豆腐がホカホカご飯を冷ますし、ラー油のピリ辛が効いて食が進みますが、味の決め手は白だしで、これがないと物足りない味になります。

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