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料理レシピ

マイルドな辛みが癖になる♪マスタードマヨで『キャベツとカニカマのサラダ』

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桃咲マルク
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マイルドな辛みが癖になる♪マスタードマヨで『キャベツとカニカマのサラダ』

キャベツが余っていたので消費しようと、カニカマとサラダにしました。
家にマスタードがあったのでそれで和えると、食べやすく
マイルドな辛みとマスタードの風味で、
お子様も好きな味になりました!
マスタードはホットドッグなどに使う緩めのタイプなので使いやすいです。

材料 (4人分)

  • キャベツ:250g
  • ☆塩:小さじ2/3
  • カニカマ:6本
  • ★マヨネーズ:大さじ2(24g)
  • ★マスタード:15g
  • ★酢:大さじ1/2
  • ★砂糖:小さじ1
  • 粗挽きこしょう:適量

主な材料

①キャベツは太線切りにして、☆の塩を全体に振り7分程置く。

②★を混ぜて置く。

③カニカマを半分に切り手でほぐす。

④1のキャベツの水分をしっかり搾る。
(水が50ml~は出ると思います。キャベツの重さが200gになりました)

⑤ボウルにキャベツ、カニカマ、★を入れ全体を混ぜる。

⑥仕上げに粗挽きこしょうを適量振る。

しっかり水気を切っておくと、ドレッシングなどと和えても
時間が経っても野菜から水分が出ないので、
味が薄まらず作り置きにも便利です。

キャベツとカニカマだけですが、マヨネーズにプラスしたマスタードの風味で
マイルドな辛みがいくらでも食べてしまいます♪

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり切るのがポイントです!

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桃咲マルク
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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2021年09月01日

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