料理レシピ

まろやか♪野菜味噌マヨスープ

まろやか♪野菜味噌マヨスープ

投稿日: 2021年9月3日更新日: 2021年9月3日

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ぴーはるまま

ぴーはるままさん

2児のママです。ハンドメイドが大好きで、空いた時間でフェルト・羊毛フ...

味噌とマヨネーズ、ドレッシングにしたりホイル焼きに使ったりなど万能ですが、今回は味噌マヨをスープにしてみました。味噌汁よりさらにコクがでてまろやかになって美味しいです。

材料 (2人分)

にんじん：1/3本
玉ねぎ：1/4個
しめじ：1/4株
きざみ油揚げ：適量
水：350ml
だし入り味噌：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
ネギ：適量

①食べやすく切った具材と水を鍋に入れ煮ます。

②具材が煮えたら味噌とマヨネーズを溶き入れて全体に馴染む様にかき混ぜて完成です。

＊お好みで刻んだネギを散らします。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものをお試しください。

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