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【くらし薬膳】時短レシピで夏バテ解消!☆トマトのツナぽん酢和え-夏の薬膳

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【くらし薬膳】時短レシピで夏バテ解消!☆トマトのツナぽん酢和え-夏の薬膳

【くらし薬膳;夏の薬膳】切って和えるだけ。トマトで暑さを緩和し、ツナで元気と潤いを補います。夏バテ解消、疲労回復に。

材料 (2~3人分/調理時間5分)

  • トマト:2個
  • ツナ缶:1個
  • しょうが:1かけ
  • バジル(または青じそ):2~3枚
  • ポン酢:大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1

トマトを切る

トマトを切る

トマトはヘタを取って一口大に切る。

ツナと調味料を混ぜる

ツナと調味料を混ぜる

ボウルにツナ、すりおろしたしょうが、刻んだバジル(または青じそ)、ポン酢、めんつゆを入れて軽く混ぜる。

トマトを加えて出来上がり♪

トマトを加えて出来上がり♪

トマトを加えて混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

トマトは冷やしておいて、食べる直前に切って和えるとトマトがフレッシュで美味しいです。翌日も食べられますが、少しトマトが柔らかくなってきます。

☆このレシピの生い立ち☆
切って和えるだけのお手軽薬膳料理。トマトは熱を冷まして喉の渇きを癒す食べ物で、消化を助け胃腸の働きも整えます。ツナと組み合わせて疲労回復、食欲不振にもおすすめです。トマト以外の食材が温性なので、冷やしすぎない一品で、冷え性の人でも安心です。

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