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料理レシピ

レモン果肉入り♪サクサク~レモンドーナツ

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桃咲マルク
桃咲マルクさん
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レモン果肉入り♪サクサク~レモンドーナツ

皮ごと使えるレモンを買っていたので
レモンドーナツを作りました。
ほんのりレモンが香るよりは、すっぱさも感じたいので、
果肉も入れました!
生地はサクサクの外側と中はムギュんとした食感.
時々当たるレモン果肉がアクセント♪
HM(ホットケーキミックス)で作れるので簡単です^^

材料 (10個分)

  • ホットケーキミックス:100g
  • :1個
  • レモン果汁:大さじ2
  • レモン薄切り:3枚(25g使用)
  • 砂糖:15g
  • 溶けない粉糖:適量

主な材料です。

①中に入れるレモン輪切りは3ミリ程に切り、1枚を4×4にカットする。
(皮ごと使えるレモンをお使いください)

②ボウルに卵、レモン果汁、砂糖を入れしっかり混ぜ、
ホットケーキミックスを入れ全体を混ぜる。

③1のレモン果肉を入れる。

④フンワリ全体を混ぜ、170度油で両面色づくまで4~5分程度揚げる。

高温で揚げると飛び出ているレモン果肉が焦げる場合があるので
、170度くらいで揚げます。

揚げたてサクサクカリカリです╰(✿´⌣`✿)╯

溶けない粉糖を全体にかけます。

水分を入れずレモン果汁だけ入れたので、
フンワリ柔らかドーナツでは無く、サクサクした外側と中の生地はムギュんがいい^^
レモンの風味と、果肉の酸味がとても爽やかです。
皮の白い部分もレモンピールのようで
ほんのり苦みもあって美味しくいただけます♪

レモン果肉が溶けて、ジューシーなじゅんわりな部分もあってかなり好き^^
試作を5回ほどして揚げていたので、昨日50個ほど出来ました(笑)
※で、朝また2回揚げています(笑)実家に持って行きます^^

先日のナチュキチのカトラリーを持つりすをセットしました^^

今まで無かった!カトラリーを持ってくれるナチュラルキッチンの可愛いこれ♪

2021.08.09

先日ナチュラルキッチンに久しぶりに行った時に、見つけたカトラリーを持つこの子。お店の入り口で1番に目に付き、手に取り可愛い~~となり買ってきました♪※金額は1セットの場合です。続きを見る

コツ・ポイント

スプーンで落とし揚げしましたが
火傷に注意してください。
焼き時間は様子を見てください。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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レモン果肉入り♪サクサク~レモンドーナツ
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