お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

柔らかチキンの塩麹和風サルサソース

  • ブログで紹介
桃とん
桃とんさん
食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切に...もっと見る
柔らかチキンの塩麹和風サルサソース

塩麹で味付けした濃くうまな鶏の唐揚げレシピです。 

ピリリと辛い!

サルサソースをかけると更にさっぱりとして食べやすい一品です。

脂っこいい料理もグンとさっぱりとさせてくれます。

辛さもマイルドlに・・・




材料 (2人分)

  • 鳥むね肉:大1枚
  • 塩麹:大さじ2
  • 粗びき黒コショウ:少々
  • ミニトマト:10個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ☆青じそ(手で次る。):3~4枚
  • ☆にんにく(すりおろし):1片分
  • ☆レモン汁:大さじ1
  • ☆めんつゆ(3倍):大さじ1
  • ☆オリーブオイル:大さじ1
  • ☆タバスコ:お好みで
  • ☆塩麹:大さじ1
  • 米粉(なければ片栗粉で良い):適量
  • 米油(なければサラダオイルで良い):適量

①鶏肉は観音開きにしてから一口大にそぎ切りにする。塩麹と粗びき黒コショウを
なじませて冷蔵庫で1時間休ませる。

②ミニトマトは4等分に、玉ねぎはみじん切りにする。

③ボウルに②と☆を加えてよく混ぜ合わせ味をなじませる。

④①の鶏肉の余分な水分をペーパーシートなどでふき取り、米粉をまぶし、油を敷いたフライパンでソテする。
焼けたら皿に盛り、③をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

油で揚げないでフライパン1つでできます。
鶏肉は塩麹でしっとりですが
焼きすぎると硬くなるので火加減に注意してください。
トマトは普通のトマトでOK.
サルサソースに加えているタバスコは大人は多めに
子供たちはちょこっと少な目に^^

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
桃とん
桃とんさん
食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした レシピを開発しています。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

141552

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

sawa.rararaさん

116011

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

3

とめ.(伊藤智子)さん

63667

モノを減らしてワタシを増やす。がモットーです。「...

4

emicombさん

55499

11歳と9歳の男の子2人のママです。 好きなも...

5

AMTAs mamさん

53514

小中高の4児の母です。子育ても自分時間も楽しむ!...

1

🌠mahiro🌠さん

1144099

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

sawa.rararaさん

316570

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

3

智兎瀬さん

304636

申請した順に記事が承認されず困ります。子供達が風...

4

ここはままさん

225267

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

5

舞maiさん

178048

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

おおもりメシ子さん

5964189

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

roseleafさん

7932012

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

10023465

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

RIRICOCOさん

3826854

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

よんぴよままさん

5785836

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/08/20/28b3aee1d1a0a5b4137d5c333b7c7152.jpg
柔らかチキンの塩麹和風サルサソース
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

柔らかチキンの塩麹和風サルサソース
2021年08月20日

塩麹で味付けした濃くうまな鶏の唐揚げレシピです。  ピリリと辛い! サルサソースをかけると更にさ...
桃とんさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

柔らかチキンの塩麹和風サルサソース
2021年08月20日

塩麹で味付けした濃くうまな鶏の唐揚げレシピです。  ピリリと辛い! サルサソースをかけると更にさ...
桃とんさん