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【トースターでおつまみ!】夏バテ撃退!じゃこトマトのズッキーニカナッペ #簡単 #火を使わない!

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【トースターでおつまみ!】夏バテ撃退!じゃこトマトのズッキーニカナッペ #簡単 #火を使わない!

なかなか外で飲めないので、おうち飲みが多くなりますよね!
今日は、そんなおうち飲みにオススメなレシピをご紹介します♡

フランスパンやクラッカーの代わりに、ズッキーニを使ってとってもヘルシーに仕上げました!
しかも、火を使わずにトースターで作るので、罪悪感なく食べれちゃいますよね❤︎

☆ズッキーニの栄養と効能☆
利尿効果があるカリウムが豊富に含まれているので、ナトリウム(塩分)を体外へ排泄してくれる役割があり、高血圧予防やむくみ解消の効果が期待できます。

皮膚や粘膜を強くし、風邪予防や乾燥肌や肌荒れにも効果的な、β-カロテンが体の免疫力を強化してくれます。油と相性がとてもよく、一緒に摂取することで体への吸収率が高まります。

水溶性ビタミンのビタミンCは紫外線によってできるシミ・そばかすを予防する働きがあるので、アンチエイジング効果が期待できます。

貧血予防・改善効果のある鉄分、新しい赤血球を作り出す葉酸も含まれているので、貧血気味の方や妊娠中の方にもオススメです♡

カロリー→100gで14.1kcal
糖質→100gで1.5g

材料 (2人分)

  • ズッキーニ:1本
  • ミニトマト:3個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ちりめんじゃこ:5g
  • にんにく(チューブ):小さじ1
  • ごま油:小さじ2
  • :ひとつまみ
  • マヨネーズ:適量

①食材を切る

①食材を切る

ズッキーニは約1.5cm幅の斜め切りにして、両端はみじん切りに切り、ミニトマトは8等分にし、玉ねぎはみじん切りに切る。

➁調味料と①を混ぜ合わせる

➁調味料と①を混ぜ合わせる

ズッキーニにみじん切りとミニトマト・玉ねぎ・ちりめんじゃこ・にんにく・ごま油・塩をよく混ぜ合わせる。

③ズッキーニにのせてトースターで焼いて完成!

③ズッキーニにのせてトースターで焼いて完成!

アルミホイルの上にズッキーニを並べ、②をのせてマヨネーズを絞って、トースター1200Wで約15分焼けば完成‼︎

*マヨネーズの量はお好みで調節してください。

コツ・ポイント

*ズッキーニは、同じぐらいの幅に切ってください。→火の通り時間が変わります。
*加熱時間は調節してください。
*ズッキーニと玉ねぎ・トマトを一緒に食べることで、アンチエイジング効果が期待できます。
*ズッキーニとにんにくを一緒に食べることで、疲労回復効果や夏バテ軽減効果に役立ちます。

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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えながら、レシピを作っています!「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多くの方に‟美味しい~❤︎”を☆★ ...
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2021年08月18日

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