私の場合は手が痒くなるので、長芋の皮は水を出しながら皮剥き器で剥いていきます。
それを下ろし器ですりおろしていきます。
お玉で、タッパーや、ジップロックに入れます。
冷凍庫に保存します。
山かけごはんにします。お刺身、卵までついてます。
長芋を味噌仕立てに仕上げます。卵を入れても喜ばれます。
食べたあとは、よく口の周りを洗いましょう。
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